Khi mùa hè đến, những cơn nắng nóng bắt đầu tràn ngập không gian, các bà nội trợ lại phải đối mặt với câu hỏi quen thuộc: Hôm nay nên nấu món gì vừa ngon miệng, vừa mát mẻ và đầy đủ dinh dưỡng? Trong những ngày oi ả, bữa cơm gia đình không cần phải cầu kỳ, chỉ cần những món ăn đơn giản, thanh đạm nhưng vẫn đủ sức hấp dẫn để làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình. Một bát canh rau ngót nấu tôm ngọt ngào, hay một đĩa cà pháo giòn rụm chấm mắm tôm sẽ khiến bữa cơm trở nên thú vị hơn bao giờ hết.
Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn 10 mâm cơm mùa hè vừa ngon miệng, dễ chế biến và phù hợp với khẩu vị của cả trẻ nhỏ lẫn người lớn. Mỗi mâm cơm được thiết kế hợp lý với các món mặn, món xào, món canh và món rau, đảm bảo không gây cảm giác ngán ngẩm mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Đặc biệt, những món ăn này tận dụng nguyên liệu mùa hè phong phú như rau muống, mướp, cua đồng, cá rô, đậu rồng, đậu bắp… giúp tiết kiệm chi phí và thời gian vào bếp.
Nếu bạn đang tìm kiếm cảm hứng để làm phong phú thêm bữa cơm gia đình, hãy cùng khám phá 10 gợi ý hấp dẫn dưới đây. Biết đâu, chỉ cần nhìn qua thôi bạn đã muốn xắn tay vào bếp ngay lập tức!
Mâm cơm mùa hè 1 bao gồm: Tôm vằn biển rang hành, hàu sữa sốt cà chua, rau sống chấm sốt hàu, mướp hương luộc, canh sườn nấu dọc mùng, cơm trắng.
Mâm cơm mùa hè 2 bao gồm: Tôm rang thịt ba chỉ, đậu phụ rán tẩm hành, cà dừa muối xổi chua ngọt, canh cua rau đay mồng tơi mướp, cơm trắng, tráng miệng mận đỏ Mộc Châu.
Mâm cơm mùa hè 3 bao gồm: Lợn mán xào lá mắc mật, cá trắm kho riềng, rau lang luộc, nước canh rau luộc, cơm trắng, bánh bao sen nhân cốm xào, tráng miệng dưa bở.
Mâm cơm mùa hè 4 bao gồm: Cua bể hấp sả bia, bắp giò lợn mán hấp sả, đậu đũa luộc, canh chua sườn nấu thanh trà, mực tẩm gia vị, tráng miệng dưa hấu.
Mâm cơm mùa hè 5 bao gồm: Thịt má đào xá xíu, cá nục sốt cà chua, rau củ quả chấm kho quẹt, canh đậu thịt trứng vân mây, cơm trắng, tráng miệng quýt ngọt.
Mâm cơm mùa hè 6 bao gồm: Chả bò lá lốt, nộm thịt bò rau càng cua, cá cơm xóc lạc, canh ngao nấu rau mồng tơi, cơm trắng, tráng miệng bánh da lợn.
Mâm cơm mùa hè 7 bao gồm: Ếch đồng xào măng, lưỡi heo luộc, lặc lè luộc, cà dừa muối xổi chua ngọt, canh bí xanh nấu tôm, cơm trắng.
Mâm cơm mùa hè 8 bao gồm: Ốc om chuối đậu, cá chép sông rán giòn, chả giò nhân gà ngô non, su su luộc, cơm trắng, tráng miệng nho đỏ.
Mâm cơm mùa hè 9 bao gồm: Chim cút nướng sốt ngũ vị, đậu phụ rán sốt cà chua, rau bí non xào tỏi, canh cải bó xôi nấu thịt băm, cơm trắng.
Mâm cơm mùa hè 10 bao gồm: Chả ốc hấp lá lốt, cá chép sông sốt cà chua, thịt bò xào hoa thiên lý, canh rau ngót nấu thịt băm, cơm trắng, tráng miệng kẹo lạc.
Với những gợi ý trên, hy vọng bạn sẽ có thêm nhiều lựa chọn để làm phong phú cho bữa cơm gia đình, mang đến những bữa ăn ngọt mát và ngon lành!
