Trong không khí rộn ràng của lễ hội Bánh Dân Gian Miền Tây, một sự kiện đặc biệt đã thu hút sự chú ý của đông đảo người dân và du khách. Chiếc bánh xèo khổng lồ với 100 con tôm hùm đã trở thành tâm điểm của lễ hội, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo và hấp dẫn.
Nội dung chính
Chiếc Bánh Xèo Khổng Lồ Tại Lễ Hội
Diễn ra từ ngày 4 đến 8 tháng 4 tại quảng trường quận Bình Thủy, TP Cần Thơ, lễ hội Bánh Dân Gian Nam Bộ lần thứ 12 đã mang đến cho người tham dự một chiếc bánh xèo có đường kính lên tới 3 mét. Được chế biến bởi 15 đầu bếp và nghệ nhân ẩm thực tài ba, chiếc bánh không chỉ có tôm hùm tươi ngon mà còn được làm từ nhiều nguyên liệu phong phú như thịt heo, củ hủ dừa và rau tươi, tạo nên một món ăn hấp dẫn và đầy màu sắc.
Quá Trình Chuẩn Bị Tỉ Mỉ
Trước lễ hội ba ngày, các nghệ nhân đã chuẩn bị chảo bánh khổng lồ, kiểm tra từng công đoạn từ việc đổ bột đến điều chỉnh độ giòn và hương vị. Họ đã làm việc chăm chỉ để đảm bảo chiếc bánh xèo đạt tiêu chuẩn miền Tây, mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất.
Không Khí Lễ Hội Sôi Động
Vào ngày quảng diễn, không khí lễ hội trở nên náo nhiệt khi hàng nghìn du khách tập trung để chứng kiến quá trình đổ bánh. Mùi thơm từ các nguyên liệu hòa quyện với tiếng xèo xèo từ chảo bánh đã tạo nên một bầu không khí đầy sống động. Mọi người không khỏi trầm trồ khi thấy lớp vỏ bánh vàng rụm được tạo ra từ bàn tay khéo léo của các nghệ nhân.
Thưởng Thức Bánh Xèo Khổng Lồ
Khi chiếc bánh hoàn thành, không khí lễ hội trở nên vỡ òa. Những phần bánh nóng hổi được cắt ra và phục vụ cho bà con cùng với rau tươi và nước mắm chua ngọt. Một thực khách đã chia sẻ: “Bánh thơm lừng, vỏ giòn rụm, thật tuyệt vời khi được thưởng thức cùng nước mắm đặc sản.”
Điểm Đến Văn Hóa Đặc Sắc
Lễ hội Bánh Dân Gian Nam Bộ không chỉ là nơi để thưởng thức những món bánh truyền thống mà còn là một sự kiện văn hóa được người dân và du khách mong đợi hàng năm. Năm nay, lễ hội thu hút 231 gian hàng từ 18 tỉnh thành, với hơn 500.000 lượt khách tham gia, tạo nên một không gian ẩm thực phong phú và đa dạng.
Hoạt Động Đặc Sắc Khác Tại Lễ Hội
Không chỉ có chiếc bánh xèo khổng lồ, lễ hội còn mang đến nhiều hoạt động thú vị khác như hội thi bánh dân gian. Các nghệ nhân và đầu bếp đã cùng nhau tranh tài để tạo ra những món bánh nổi tiếng như bánh khọt, bánh ít trần bột và nhiều món ngon khác, khiến thực khách không khỏi trầm trồ và thích thú.
